Vinos, Tapas y Mixología
Mix de lechugas de temporada, uvas, nuez, queso de cabra.
300 g de dulces y tiernos elotes asados a la parrilla, cortados en costillas, bañados en cremoso aderezo de chipotle.
Crema suave elaborada con garbanzos, aceite de oliva extra virgen, tahini, especias Mediterráneas, acompañada con pan de la casa.
Acompañado de totopos
Láminas de atún fresco, ponzu de jengibre, cebolla y aceite de chile serrano.
Láminas de atún fresco, ponzu de jengibre, cebolla y aceite de chile serrano.
Servido en pan de masa madre.
180 grs de camarón curtidos en limón, pepino fresco, cebolla morada, aguacate, acompañado de tostadas de maíz.
200 g de camarones planchados en suculenta crema de ajo.
200 g de camarones planchados en mantequilla.
12 Mejillones en su concha al vino blanco y ajo
Incluye 1 copa de vino de la casa.
350 g de fondue tradicional.
300 g de tiraditos de betabel marinados en vinagre balsámico, limón, mostaza, aceite de oliva, miel, ajo y chile. Guarniciones de queso de cabra y almendras rebanadas.
Orden de 6 tapas variadas.
3 tortillas de maíz con 130 g de arrachera taquera o camarón o pollo con su cebollita, pimientos y salsita roja o jalapeña.
130 g preparadas al momento.
Con champiñones, cebolla, tomate cherry, albahaca y zucchini.
Con salami y tomate cherry.
Con queso mozzarella. (Mediana $310 / Grande $440)
Con queso mozzarella. (Mediana $310 / Grande $430)
Con queso mozzarella. (Mediana $260 / Grande $330)
Queso mozzarella, salsa de tomate hecha en casa, albahaca fresca. (Mediana $200 / Grande $285)
200 g de espagueti con 100 g de un rico ragú de carne molida en salsa de tomate italiana preparada en casa.
200 g de espagueti con rico sabor a mantequilla y especias italianas.
200 g de espagueti en crema Alfredo con sabor a Italia.
100 g de pollo para pastas.
100 g de arrachera o camarón para pastas.
Hamburguesa de carne Prime (200 g.), pan brioche, mayonesa de jalapeños, queso chihuahua, tocino, lechuga sangría, tomate de bola y papas fritas.
Jamón serrano, salami, chorizo, lomo, quesos de cabra/oveja, pecorino, gouda, acompañados de manzana, uvas, nueces, aceitunas, albahaca y pan de la casa y un toque de mermelada orgánica.
Salami, chorizo, queso de cabra/oveja, pecorino, acompañados de manzana, uvas, nueces, aceitunas y pan de la casa.
250 g. Servido con 2 guarniciones a escoger: ensalada de la casa, papas a la francesa, espagueti.
280 g (10 oz). Servido con 2 guarniciones a escoger: ensalada de la casa, papas a la francesa, espagueti.
340 g. Servido con 2 guarniciones a escoger: ensalada de la casa, papas a la francesa, espagueti.
230 g (8 oz) de salmón.
130 g extra.
Porción adicional de pan de la casa.
Porción adicional de pan pita.
Delicioso mousse de chocolate.
Clásico pastel de ópera de café.
Selección de cafés tradicionales.
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Marcelino Cancun Delights